E’ una vera birra di Natale: una birra liscia e setosa, sia al gusto che palato. Nel suo aroma convivono frutta secca (uvetta, prugne) e leggeri sentori aspri che rimandano al ribes e la fanno arricchire di un retrogusto fresco, dolce e fruttato, senza mai essere eccessivo.

Nel bicchiere è di un bel colore marrone scuro, con riflessi rubino. La schiuma, poco persistente, è beige, fine e cremosa.

Il gusto che ti rimane dopo averla sorseggiata è un leggero amaro, che ricorda il gusto del caffè e del cioccolato. E’ davvero ottima da sorseggiare insieme ai dessert.