Rochefort 8 è una birra trappista prodotta dai monaci dell'Abbaye de Rochefort vicino a Namur, in Belgio. Utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, Rochefort 8 era originariamente concepito come una birra natalizia, ma a causa della grande richiesta è ora in produzione costante, diventando una delle birre più popolari della gamma.

Stile: Belgian Strong Dark Ale, Trappist, 9,2%