Questa birra è stata lanciata per la prima volta nell'estate del 2018 al festival Lambiekstoempers. Un esempio di "Versnijbier" o birra mista, di solito è una miscela di birra spontanea e birra ad alta fermentazione, che è passata di moda nel XX secolo. La rifermentazione in bottiglia con 'Brettanomyces dona alla birra finale un gusto e un aroma unici! Goyck si riferisce alla vecchia notazione del nome del loro bel villaggio. Un villaggio e una birra di 'Pajottenland' di cui essere orgogliosi!

Stile: Lambic, 6,0%