La Hommelbier di Poperinge è stata prodotta per la prima volta nel 1981, per il festival triennale del luppolo nel villaggio. Hommel è il dialetto locale per il luppolo e ha ispirato il nome di questo tributo al prodotto di esportazione più famoso di Poperinge. Da allora, l'Hommelbier di Poperinge si è guadagnato una certa reputazione presso gli appassionati di birra di tutto il mondo, per il suo stile unico, prodotto con il 100% di luppolo di Poperinge.

Stile: Belgian Strong Golden Ale, 7,5%