L''ensemble 'è una birra di De Dochter van de Korenaar, che combina una bionda e una scura, fermentate insieme al lievito di vino, per avere uno stile Barleywine. Con i suoi riflessi rubino, ha una testa beige, e un naso con deliziosi aromi di frutti rossi, fiori e caramello.

Stile: Belgian Strong Ale, Barley Wine, 13,0%