La Straffe Hendrik Heritage 2015 da Tripel B

Il periodo di Natale è un periodo che noi amiamo moltissimo: ritornano le edizioni speciali natalizie di tante birre e l’atmosfera è sempre di grande festa. Possiamo rivelarvi un segreto? Natale è anche un periodo che aspettiamo con tanta impazienza perché sappiamo che ritorna una delle produzioni più apprezzate del Birrificio De Halve Maan, la Straffe Hendrik Heritage.

Le origini: La Straffe Hendrik Quadrupel

Dopo aver riacquistato nel 2008 lo storico marchio Straffe Hendrik, la famiglia Maes di Bruges, proprietaria del Birrificio De Halve Maan, poté ricominciare a produrre birre Tripel di altissima qualità da affiancare alla linea Brugse Zot. Nel 2010, decisero di lanciare la Straffe Hendrik Quadrupel (Belgian Strong Ale, 11%), una splendida quadrupel dal bellissimo color tonaca di frate con riflessi rosso borgogna. Ed è proprio dalla Straffe Hendrik Quadrupel e dall’idea di maturarla in botti di legno che prese vita l’anno successivo una grande birra, la Straffe Hendrik Heritage, una birra ad edizione limitata prodotta una volta all’anno! Signore e signori…

La Straffe Hendrik Heritage di De Halve Maan è tornata

Torna la Straffe Hendrik Heritage, nuova edizione 2015: chi ha assaggiato la versione dell’anno scorso, la 2014, probabilmente non vedeva l’ora.

La Straffe Hendrik Heritage è una varietà speciale della Straffe Hendrik Quadrupel invecchiata dodici mesi in botti di quercia nelle vecchie cantine del Birrificio Halve Maan. La birra è prodotta in autunno ed è disponibile solo in edizione limitatissima, con bottiglie numerate e vendute in un elegante cofanetto di legno da una o tre bottiglie.

Grazie alla maturazione in botti di quercia, il tannino delle botti si mescola squisitamente con i malti speciali della birra. Il sapore e l’aroma sono molto complessi ed evolvono in maniera incredibile nel corso degli anni.

I sapori speziati e amari della Quadrupel si combinano in maniera inimitabile con il sapore sottile di vino e legno di botte. Ad una degustazione attenta si possono scoprire sapori voluttuosi di liquirizia e frutti come uvetta, prugne e fichi.

Invecchiando, la nota di Porto diventa più evidente.

Il risultato è una splendida e complessa birra da godersi sorso per sorso. Disponibile in delle confezioni di legno bellissime: ideale per un regalo di Natale!