L'appuntamento di Giovedì 13 Ottobre con la serie di eventi "Bevi con il Mastro Birraio" è già in tutto esaurito: tanti Beer lovers si sono dimostrati entusiasti di poter conoscere le birre di Ter Dolen, il nostro primo Mastro Birraio d'abbazia! Vi abbiamo già raccontato...
Read MoreSiamo ormai alle porte del nostro 14esimo appuntamento della serie "Bevi con il Mastro birraio"! Il 13 Ottobre potremo finalmente lanciarci alla scoperta delle particolarità del birrificio Ter Dolen, una realtà riconosciuta e contraddistinta - ormai a livello mondiale - per la sua eccellenza nel...
Read MoreAvendo a disposizione alcune bottiglie di Westvleteren XII, a che altre birre si potrebbero abbinare? Ma ad altre Birre Trappiste, naturalmente! Abbiamo pensato di creare un Belgian Beer Box Speciale Trappiste in cui potrete trovare ben otto bottiglie provenienti dai sei birrifici dei monasteri Trappisti del...
Read MoreIl mondo della birra Belga è spesso legato alla tradizione e ad antiche ricette che si tramandano di generazione in generazione (basti pensare alle Trappiste che affondano le radici al medioevo!) ed affinate secondo i principi delle Brewery guidate dalla loro passione. Ma c’è una...
Read MoreEd eccoci alle porte del quattordicesimo appuntamento alla scoperta del mondo delle birre belghe a Torino: ritorna “Bevi con il Mastro Birraio”, l’evento targato Tripel B in cui ospitiamo ogni mese un birraio differente direttamente dal Belgio! Giovedì 13 Ottobre siamo particolarmente orgogliosi di presentarvi per...
Read MoreCi sono circa 176 monasteri trappisti (cioè appartenenti all’”Ordine Cistercense della Stretta Osservanza”) nel mondo. Di questi, solo 11 producono birra. Solo loro sono autorizzati ad etichettare le loro birre con il tipico logo esangolare “Authentic Trappist Product”, che certifica l’osservanza di una serie di...
Read More[caption id="attachment_50920" align="aligncenter" width="1200"] Foto © Van Den Bossche - paterlieven.be[/caption] Siamo sempre felici quando possiamo gustarci una buona birra belga a Torino, e da qualche tempo chi ama gironzolare per il centro città può contare sulla presenza della gamma Van den Bossche all’Aroma Coffee Break...
Read More[caption id="attachment_50863" align="aligncenter" width="1200"] Foto: © Niko Caignie - Vicaris.be[/caption] Sui muri della Brouwerij Dilewyns, dove si producono le birre Vicaris, c’è un documento del 1875 che attesta la professione della bis-bis-bis-bis-bisnonna di Anne-Cathérine Dilewyns: “Birraia professionista”. Ma questa non è la storia di un birrificio tramandato...
Read MoreAbbiamo già parlato del birrificio Vicaris e della grande passione per le birre di Vincent Dilewyns e delle sue figlie Claire e Anne-Cathérine: ma quando e come nascono le loro birre? Le Vicaris nascono nel 2005 con la “Tripel” (8,5%), originariamente prodotta in un birrificio esterno...
Read MoreL’evento “Bevi con il Mastro Birraio” è ormai diventato un appuntamento fisso nel panorama della degustazione di birra belga a Torino. Nel corso dell’anno passato, dodici Mastri Birrai sono venuti direttamente dal Belgio per illustrare le loro proposte di birra ai nostri amici BeerLovers, e...
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