Conosciamo meglio…Ter Dolen!

L'appuntamento di Giovedì 13 Ottobre con la serie di eventi "Bevi con il Mastro Birraio" è già in tutto esaurito: tanti Beer lovers si sono dimostrati entusiasti di poter conoscere le birre di Ter Dolen, il nostro primo Mastro Birraio d'abbazia! Vi abbiamo già raccontato...

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Le birre Ter Dolen

Siamo ormai alle porte del nostro 14esimo appuntamento della serie "Bevi con il Mastro birraio"! Il 13 Ottobre potremo finalmente lanciarci alla scoperta delle particolarità del birrificio Ter Dolen, una realtà riconosciuta e contraddistinta - ormai a livello mondiale - per la sua eccellenza nel...

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Il Belgian Beer Box “Speciale Trappiste”

Avendo a disposizione alcune bottiglie di Westvleteren XII, a che altre birre si potrebbero abbinare? Ma ad altre Birre Trappiste, naturalmente!   Abbiamo pensato di creare un Belgian Beer Box Speciale Trappiste in cui potrete trovare ben otto bottiglie provenienti dai sei birrifici dei monasteri Trappisti del...

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Aria Nuova a Brussels

Il mondo della birra Belga è spesso legato alla tradizione e ad antiche ricette che si tramandano di generazione in generazione (basti pensare alle Trappiste che affondano le radici al medioevo!) ed affinate secondo i principi delle Brewery guidate dalla loro passione. Ma c’è una...

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Birre Belghe & Formaggi Francesi da Si Vu Plé

Si dice che belgi e francesi siano un po’ cugini, e allora perché non organizzare una bella serata dove si possano gustare le migliori birre belghe in abbinato ai più particolari formaggi francesi?   Così abbiamo organizzato un grande appuntamento di food pairing in cui l’eccellenza della...

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Come abbinare la birra belga ai formaggi francesi

  Si stima che in Francia ci siano più di cinquecento varietà di formaggi, ed escludiamo dal conteggio le produzioni estremamente locali o casalinghe. La cultura francese del formaggio è famosa in tutto il mondo, sia fra gli appassionati che presso chi frequenta più saltuariamente questo grande...

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Bevi con il Mastro Birraio: Ter Dolen

Ed eccoci alle porte del quattordicesimo appuntamento alla scoperta del mondo delle birre belghe a Torino: ritorna “Bevi con il Mastro Birraio”, l’evento targato Tripel B in cui ospitiamo ogni mese un birraio differente direttamente dal Belgio!   Giovedì 13 Ottobre siamo particolarmente orgogliosi di presentarvi per...

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La Westvleteren XII e le birre Trappiste

Ci sono circa 176 monasteri trappisti (cioè appartenenti all’”Ordine Cistercense della Stretta Osservanza”) nel mondo. Di questi, solo 11 producono birra. Solo loro sono autorizzati ad etichettare le loro birre con il tipico logo esangolare “Authentic Trappist Product”, che certifica l’osservanza di una serie di...

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