Nel mondo variegato e ricco di esperienze differenti delle birre belghe non è raro imbattersi in Birrai che, all’inizio della loro carriera e prima di aprire un impianto proprio, decidano di appoggiarsi a un birrificio esterno per produrre le proprie creazioni. Quando però non sono...
Read MoreEccoci arrivati alla quindicesima puntata del nostro viaggio nel mondo delle birre belghe a Torino. Ritorna “Bevi con il Mastro Birraio”, l’evento targato Tripel B in cui ospitiamo da noi a Torino, ogni mese, un birraio differente direttamente dal Belgio! Per l’ultimo Mastro Birraio del 2016...
Read MoreCari Beer Lovers, come sapete abbiamo sempre trovato divertente accostare la nostra cultura belga alle più gustose tradizioni culinarie italiane e, con l’inverno in arrivo nelle nostre case, vogliamo proporvi una delle ricette piemontesi più conosciute e apprezzate di sempre: la Bagna Càuda. Preparata con burro,...
Read MoreHa il fascino e lo stile architettonico dei locali di New York, ma Dash Kitchen ha le sue radici nel cuore vibrante del quartiere San Salvario a Torino (largo Saluzzo 34/c). Superfici luccicanti e mattoni a vista, atmosfera calda e accogliente e menù dallo stile...
Read MoreCari amici, vi ringraziamo davvero tantissimo della partecipazione ai nostri eventi di foodpairing dei giorni scorsi, in cui abbiamo sperimentato l’incontro fra due grandi eccellenze - la birra belga e i formaggi francesi! Le due serate sono andate rapidamente in sold out, e per ringraziarvi abbiamo...
Read MoreL'appuntamento di Giovedì 13 Ottobre con la serie di eventi "Bevi con il Mastro Birraio" è già in tutto esaurito: tanti Beer lovers si sono dimostrati entusiasti di poter conoscere le birre di Ter Dolen, il nostro primo Mastro Birraio d'abbazia! Vi abbiamo già raccontato...
Read MoreSiamo ormai alle porte del nostro 14esimo appuntamento della serie "Bevi con il Mastro birraio"! Il 13 Ottobre potremo finalmente lanciarci alla scoperta delle particolarità del birrificio Ter Dolen, una realtà riconosciuta e contraddistinta - ormai a livello mondiale - per la sua eccellenza nel...
Read MoreAvendo a disposizione alcune bottiglie di Westvleteren XII, a che altre birre si potrebbero abbinare? Ma ad altre Birre Trappiste, naturalmente! Abbiamo pensato di creare un Belgian Beer Box Speciale Trappiste in cui potrete trovare ben otto bottiglie provenienti dai sei birrifici dei monasteri Trappisti del...
Read MoreIl mondo della birra Belga è spesso legato alla tradizione e ad antiche ricette che si tramandano di generazione in generazione (basti pensare alle Trappiste che affondano le radici al medioevo!) ed affinate secondo i principi delle Brewery guidate dalla loro passione. Ma c’è una...
Read MoreSi dice che belgi e francesi siano un po’ cugini, e allora perché non organizzare una bella serata dove si possano gustare le migliori birre belghe in abbinato ai più particolari formaggi francesi? Così abbiamo organizzato un grande appuntamento di food pairing in cui l’eccellenza della...
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